Bal Çeşitleri
Kekik Balı Nedir?
Son güncelleme: 2026-09-28
Kısa cevap
Kekik balı, arıların ağırlıklı olarak kekik türlerinin çiçeklerinden topladığı nektarla yaptığı bir bal türüdür. Bir balın kekik balı sayılması botanik kökenine bağlıdır ve polen analiziyle doğrulanır.[2]
Kekik balı nedir?
Kekik balı çiçek balıdır; baskın nektar kaynağı kekik türleridir. Türkiye'de üretilen 15 çeşit balı inceleyen bir çalışmada kekik balı da yer alır.[1] Aroması genellikle otsu ve baharatlı olarak tarif edilir.
Gerçekten kekik balı olduğunu nasıl anlarsınız?
Tek bir bitkiye atfedilen ballar için polen analizi (melissopalinoloji) ve duyusal değerlendirme kullanılır.[2] Alırken, ürünün polen analizi sonucunu ve parti raporunu isteyin. Ayrıntı: gerçek bal nasıl anlaşılır?
Kristalleşir mi?
Çiçek balı olduğundan glukoz oranına bağlı olarak zamanla kristalleşebilir; bu doğaldır.[3]
Korucak Arıcılık kekik balı
Korkuteli yaylasından dağ kekik balımızın rakım, flora ve analiz bilgisi ürün sayfasındadır.
Bu konuyla ilgili ürünler
Sık sorulan sorular
Kekik balı hangi çiçeklerden yapılır?+
Ağırlıklı olarak kekik türlerinin çiçeklerinden; baskın türler polen analiziyle belirlenir.
İlgili yazılar
Kaynaklar
- Türkiye'de Üretilen Balların Bazı Fizikokimyasal Özellikleri (48 bal örneği; HMF ve prolin değerlendirmesi) — Ondokuz Mayıs Üniversitesi açık erişim arşivi
- Methods of Melissopalynology — Louveaux J., Maurizio A., Vorwohl G. — Bee World 59(4):139–157 (1978)
- Evaluation of factors affecting crystallization of disparate set of multi-flower honey samples — Grégrová A. et al. — Agronomy Research 13(5):1215–1226 (2015)